Estabilizante para carnes suínas porcionadas

Estabilizante para carnes suínas porcionadas

Linha A. Blends Suíno

Este produto foi formulado para melhorar o rendimento em carnes, pois sua excelente capacidade de retenção de água permite que o produto final tenha a suculência e cor desejados em um produto final de alta qualidade, sem deixar água livre na embalagem ou durante cozimento e fritura. Este produto é aplicado em carnes porcionadas a serem congeladas ou resfriadas. Aplicações: Churrascarias, restaurantes industriais, supermercados, açougues e consumidores finais. Fórmula exclusiva com fosfato suíno A. Blends

Mescla A. Blends para tumbler marinados

Mescla A. Blends para tumbler marinados

Linha A. Blends Suíno

Produto imbatível no mercado, pode ser condimentado ou não, excelente para agregar rendimento, maciez e sabor no produto final. Em carnes de aves, suínos e bovinos: atingimos extensão de até 30% no tumbler a vácuo. Esta formula é fruto de longo trabalho de pesquisa, testes laboratoriais e industriais.
Aplicação: Presuntos, apresuntados e cortes temperados.
Tecnologia exclusiva utilizando fosfato carne suína A. Blends

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