Produto exclusivo A. Blends, formulado após anos de estudos na compreensão da funcionalidade físico-química dos fosfatos nas carnes. Cada tipo de carne demanda um tipo de fosfato. Substitui o tripolifosfato que não é adequado para carne bovina. O fosfato A. Blends para carne bovina aumenta retenção de água, aumenta suculência, reduz o encolhimento na fritura ou cozimento. Ideal para todo corte bovino industrializado.