Harmonização perfeita de ingredientes onde se combina proteína isolada vegetal, eritorbato de sódio, carragena e fosfato A. Blends aves além de outros ingredientes funcionais a depender das características do processo de cada cliente.

Benefícios: Redução no encolhimento pós-cozimento, excelente retenção de água e textura incrível.

Mantém o frescor do frango desfiado, facilita o desfiamento mantendo as fibras inteiras.